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La stracciatella italienne, souvent confondue avec son homonyme en tant que parfum de glace, ici nous vous la présentons comme fromage. Connue comme étant le coeur de la burrata, celle-ci peut être dite "cousine" de la burrata et de la mozzarella. Douce et onctueuse, la stracciatella embellira tous vos plats.
Poids | 400g |
Composition | lait pasteurisé, crème (20%), matière grasse (34%), sel, présure microbienne, correcteur d'acidité: acide lactique E270. |