Saucisson "Tipo Milano" (env. 1,5kg)

Ce saucisson de forme allongée est fabriqué dans pure tradition milanaise. Il est ainsi composé d'un hachage très fin de viande de porc 100% italienne.  Il est ensuite affiné pendant une période allant de 3 à 4 mois environs. En bouche ce saucisson est caractérisé par un arôme doux et délicat relevé par de subtiles notes de poivre.

Fondée en 1955 à Renazzo di Centro par Angelo Negrini, la maison Negrini a grandi en s'appuyant sur ses deux piliers historiques: innovation et respect de la tradition. Cette philosophie a porté la maison au premier plan de la fabrication de charcuteries italiennes. Pour garantir qualité et constance gustative, la maison Negrini allie recettes et savoir-faire profondément ancrées par son fondateur avec les technologies modernes de fabrication.

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