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Vinaigre balsamique de Modène - Ligne Or
Nouveau produit
Le sceau Or enregistre le plus haut niveau de qualité de la maison Estense pour le vinaigre balsamique de Modène IGP.
Ce vinaigre est produit à partir de moûts de raisins cuits et de vinaigre de vin stocké dans des barriques de bois de différentes essences. Au fil des années, le vinaigre balsamique arrive à maturation en ayant capté toutes les arômes du bois qui lui ont conféré un arôme unique.
Le vinaigre balsamique ligne Or impressionne par son jeu subtil entre un arôme aigre-doux parfait et une consistance onctueuse et sirupeuse incomparable.
Mention importante, ce vinaigre ne contient pas de caramel.
Fiche technique
| Composition | Moût de raisins concentré, vinaigre de vin. |
| Volume | 250 ml |
| Zone de production | Province de Modène, Italie. |
| Conseils de dégustation | Nous conseillons ce vinaigre pour affiner vos filets de viande ou apporter un goût aigre-doux subtil à vos fromages de chèvre ou foie gras. |
| Couleur | Brun soutenu et brillant. |
| Densité | Consistance veloutée. |
| Parfum | Caractéristique du vinaigre balsamique, parfum de moût de raisins cuits. |
