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Ce riz noir doit sa couleur à son enveloppe, car à l'intérieur son grain est blanc comme du riz classique. C'est un riz complet, il est riche en fibre et en fer.
Ce riz sera parfait pour un risotto, mais avec une touche d'originalité.
Temps de cuisson minimum conseillé 18 minutes.
Poids | 1 kg |