Filets de thon Blanc Germon à l'huile d'olive Extra Vierge (220g)

Les thons Germons sont pêchés à la ligne, un à un, à l'aide d'un appât ou d'une traine pendant la campagne de pêche estivale. Cette technique ancestrale de pêche sélective (évitant les rejets) est respectueuse de l'environnement et des fonds marins. Le thon Germon Ortiz est élaboré de manière totalement artisanale. En bouche, ce poisson présente un goût exquis et une texture délicate.