La MIP a sélectionné pour vous les meilleures charcuteries italiennes, véritables trésors du terroir, afin de vous offrir une expérience gustative authentique et raffinée. La charcuterie italienne occupe une place de choix dans la gastronomie de l’Italie, au même titre qu’en France, et se retrouve chaque jour à la table des familles. 

Un voyage au cœur des terroirs italiens 

Chaque région possède ses propres spécialités charcutières, souvent protégées par des labels de qualité stricts, comme le DOP (Denominazione di Origine Protetta) (AOP en France), ou des IGP qui garantissent leur origine et leur méthode de fabrication. Par exemple, le jambon de Parme, un incontournable, est produit exclusivement dans la province de Parme, tandis que le Speck Alto Adige trouve ses racines dans la région du Sud-Tyrol. Pour garantir une qualité irréprochable, nous travaillons avec des maisons de renom, qui partagent avec nous l’amour de l’artisanat et le respect des traditions.