Spécialités
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Bresaola ½ SV
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Bresaola Di Punta d’Anca ½ SV
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Bresaola Di Punta d’Anca De Baita ½ SV halal – Sosio
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Bresaola Fumée ½ SV halal – Sosio
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Capocollo Romano
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CAPOCOLLO STAGIONATO ENTIER – BENVENUTI
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Carpaccio di bresaola SV- Sosio
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Ciccioli Montanari (Fritons de Montagne) – Negrini
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Coppa di Parma entière IGP Negrini
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Coppa Di Parma IGP – MANZINI
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Coppa Stagionata Sorrentino
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Cotechino di Modena IGP
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Culatello Del Friuli
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Gispeck – Speck Alto Fumé SV (Env. 3 kg) – NEGRINI
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Guanciale (joue de porc) SV Negrini
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Guanciale (joue de porc) SV Sorrentino
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